MOLÉCULAS PICANTES

Para Applied Biotec es muy importante que nuestros visitantes conozcan cada vez más de lo que hacemos, así que de manera muy general les explicamos un poco de los capsaicinoides, que son una parte fundamental de la empresa.

Los capsaicinoides son las moléculas picantes del chile. Hasta hoy, su única fuente de obtención es a partir de extractos naturales de dichos frutos. Para ello, se requiere de la cosecha de los chiles, el mantenimiento del cultivo, la cosecha del fruto, secado del chile, pulverización y extracción por métodos tradicionales.

Sin mas por el momento les compartimos una entrevista que tuvimos en agosto del año pasado con nuestros amigos de GIN TV.

https://www.youtube.com/watch?v=cwCO787uYeE

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